Valmistus
- Laita pastavesi kiehumaan, mausta se suolalla.
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
- Kuumenna öljy pannulla ja kuullota valkosipulia parin minuutin ajan. Lisää herneet, vesi ja murusteltu kasvisliemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi. Siirrä seos tehosekoittimeen. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi avokadon hedelmäliha blenderiin. Lisää pinaatti, suurin osa basilikasta ja vegaaninen levite. Aja sileäksi kastikkeeksi.
- Keitä pasta al denteksi. Valuta ja siirrä pannulle.
- Sekoita kastike pastan joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Jaa lautasille. Viimeistele lopulla basilikalla ja tarjoile lisäksi sitruunalohkoja.