Valmistus
1. Ruskista huoneenlämpöiset kanasuikaleet öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä ja valuta pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Ota pieni osa pastan keitinvedestä talteen.
2. Pese ja halkaise paprikat. Poista siemenet. Pilko hedelmäliha pienemmiksi. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet.
3. Lisää pannulle hienonnettu valkosipuli sekä paprikapalat ja kuullota. Lisää mascarpone, kerma ja sitruunanmehu. Sekoita ja kuumenna kiehuvaksi, lisää tarvittaessa pastan keitinvettä.
4. Sekoita pasta kastikkeen joukkoon. Ripottele pinnalle parmesaania ja tuoretta basilikaa. Tarjoa heti.