Valmistus
1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipuleita kattilan pohjalla öljyssä muutaman minuutin ajan. Lisää juustokumina ja paprikajauhe ja kuullota vielä minuutti miedolla lämmöllä. Lisää loput keiton aineet kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Anna keiton hautua 10-15 minuuttia.
2. Kuumenna falafelit pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Annostele keitto kulhoihin ja asettele päälle hummusta, falafeleja, kuutioitua tai revittyä leipää sekä yrttejä. Koristele halutessasi sitruunankuorisuikaleilla.
Vinkki:Voit halutessasi soseuttaa keiton myös sileäksi sauvasekoittimella.