Valmistus
- Puolita minitomaatit ja suikaloi fenkoli. Puolita myös minimozzarellat.
- Sekoita ainekset kulhossa ja mausta ne oliiviöljyllä, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla sekä tuoreella basilikalla.
- Paahda tai grillaa leipäviipaleet rapeiksi.
- Sipaise leipien pintaan oliiviöljyä ja pyyhkäise leivän pinta vielä halkaistulla valkosipulin kynnellä.
- Lusikoi tomaatti-mozzarella-fenkolisalaatti leiville ja tarjoile heti.