Valmistus
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Hienonna chili. Kuumenna öljy paistinpannulla ja kuullota sipulia muutaman minuutin ajan. Lisää valkosipuli, chili ja mausteet, paista vielä hetki.
- Lisää tomaattimurska ja anna kuumentua kiehuvaksi. Lisää kanan paistileikkeet kastikkeen joukkoon, sulje kansi ja anna hautua miedolla lämmöllä 45 minuuttia.
- Riivi kypsä kana kahden haarukan avulla nyhtömäiseksi. Sekoita kastikkeen joukkoon.
- Leikkaa retiisit ohuiksi siivuiksi, paloittele avokado ja murustele feta.
- Lämmitä tortillat nopeasti mikrossa ja täytä ne salaatilla, tinga de pollo -kanaseoksella, retiiseillä ja fetajuustolla. Viimeistele korianterilla ja maun mukaan tuoreella chilillä.