Valmistus
- Kuumenna öljy pinnoitetulla pannulla. Purista siskonmakkarat pannulle sopiviksi suupaloiksi. Paista makkaranpalat kypsiksi ja kumoa kattilaan.
- Leikkaa kesäkurpitsa sopiviksi suupaloiksi. Suikaloi keräkaali. Hienonna kuoritut sipuli ja valkosipulinkynnet.
- Poista lehtikaalista kovat lehtiruodot ja revi huuhdotut lehtikaalinlehdet pienemmiksi paloiksi.
- Lisää kattilaan sipuli ja valkosipuli, kesäkurpitsa ja keräkaali. Kuullota käännellen noin 3 minuuttia.
- Lisää vesi, hienonnetut kanaliemikuutiot, punaviinietikka ja oregano. Keitä muutama minuutti. Lisää lehtikaalinlehdet tai pinaatti ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna kiehahtaa. Tarjoa parmesaaniraasteen kanssa.