Valmistus
- Leikkaa kaali neljään osaan ja poista kova kanta. Suikaloi kaali. Viipaloi halkaistu, huuhdeltu purjo. Kuori ja viipaloi porkkanat.
- Kuumenna öljy kattilassa ja kääntele siinä kaalia, kunnes se menee vähän kasaan. Lisää loput kasvikset.
- Lisää vesi. Murustele joukkoon lihaliemikuutio.
- Revi kypsä nyhtönauta paloiksi ja lisää kattilaan. Kaada joukkoon myös lihapussin liemi sekä erillinen maustekastike.
- Mausta keitto valkopippurilla ja timjamilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä puolisen tuntia. Tarjoa keiton lisänä hyvää leipää