Valmistus
- Valuta linssit siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä. Levitä leivinpaperille ohuesti ja painele kuiviksi talouspaperilla. Paahda 150-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes linssit ovat kuivia ja rapeita.
- Kuori kasvikset ja paloittele, kuori inkivääri ja leikkaa lastuiksi. Keitä runsaassa vedessä kypsiksi. Laita kypsät kasvikset tehosekoittimeen ja lisää 1½ dl kasvisten keitinlientä sekä kaurakerma. Soseuta sileäksi ja mausta suolalla.
- Kaada paahtuneet linssit kulhoon ja sekoita niihin curryjauhe.
- Tarjoa keitto linssicrumblella koristeltuna.
Vinkki: Linssicrumble säilyy huoneenlämmössä ilmatiiviissä purkissa monta viikkoa.