Paistettu kurpitsa-juustokakku

Paistettu kurpitsa-juustokakku

VaikeusasteHelppo
Valmistus4 h 0 min

Valmistus

    1. Kuori ja paloittele kurpitsa. Keitä tai höyrytä se kypsäksi, soseuta ja anna jäähtyä.

    2. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

    3. Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita keskenään. Painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohjalle ja reunoille. Laita hetkeksi jääkaappiin.

    4. Vatkaa juusto käsivatkaimella ja sekoita joukkoon munat, kurpitsasose, sokeri, vaniljasokeri, kaneli ja inkiväärijauhe. Kaada seos pohjan päälle.

    5. Paista kakkua noin 50-60 minuuttia.

    6. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa pari tuntia ennen koristelua.

    7. Levitä kakun pinnalle kinuskikastiketta. Sulata suklaa ja laita pursotinpussiin. Tee pussiin pieni reikä ja pursota kakun pinnalle hämähäkinseitti.

Sopivat reseptit