Valmistus
- Ota lohisuikalerasiat huoneenlämpöön ja pilko paprikat sekä purjosipuli ohuiksi suikaleiksi kattilaan. Hienonna joukkoon chilit sekä valkosipulinkynnet ja raasta mukaan hieman yli puolet limetin kuoresta. Lisää kattilaan vielä kalaliemi sekä kookosmaito ja kiehauta.
- Keitä keittopohjaa viitisen minuuttia, kunnes paprikat ovat hiukan pehmenneet. Lisää joukkoon lohisuikaleet pieninä erinä ja halutessasi lisää joukkoon kuivana murskatut nuudelit. Kiehauta keitos.
- Ota kattila liedeltä, purista joukkoon limetin mehua ja lisää hienonnettua korianteria. Tarkista maku ja anna vetäytyä kannen alla vielä viitisen minuuttia ennen tarjoilua.
Vinkki: Ruokaisemman annoksen saat lisäämällä puoli pakettia Vitasia nuudeleita keiton sekaan.
Huom! Lisää aina kalapalat keittoihin pieninä erinä ja mahdollisimman irtonaisina. Näin kalapalojen pinnat sulkeutuvat nopeasti, ne pysyvät mehukkaina ja liemi säilyy kirkkaampana.