Valmistus
- Pilko toinen sipuleista ja paahda sipuli pannulla voin ja mausteiden kera. Leikkaa veitsellä toinen sipuli renkaiksi ja hätä sipulirenkaat odottamaan hampurilaispihvien paistovaihetta.
- Irrota ribsien liha luista ja pilko liha sopivaksi silpuksi. Lisää lihasilppu kulhoon ja kaada mukaan paistettu sipuli, jauheliha ja haluamasi mausteet.
- Ota ruokalusikallinen ”lihataikinaa” käsiesi väliin ja painele siitä miniburgerin kokoinen pieni pihvi, joka ei muodoltaan kuitenkaan ole liian paksu.
- Grillaa pihvit grillissä ja varaudu siihen, että pienet pihvit kypsyvät nopeasti parissa minuutissa. Nosta pihvit hetkeksi grillistä ja käytä myös hampurilaissämpylät grillissä.
- Paahda sämpylöiden sisäpuoli grillissä kullanruskeaksi.
- Levitä sämpylöille tilkka ketsuppia, majoneesia ja lehtisalaatinlehti.
- Lämmitä grillatut pihvit vielä kerran grillissä ja lisää jokaisen päälle 1 siivu cheddarjuustoa sekä sipulirengas. Anna juuston sulaa ja sipulirenkaiden hiukan pehmetä.
- Nosta pihvi burgerisämpylän pohjan päälle ja aseta kansi päälle.
VINKKI: Voit painaa kannen läpi hammastikun, jossa on koristeena kirsikkatomaatti. Näin pidät burgerin kasassa.