Valmistus
- Sekoita hienonnettu limetin kuori, chili ja timjami varovasti morttelissa.
- Lisää oliiviöljy. Mausta katkarapurengas siivilöidyllä öljyllä juuri ennen tarjoilua.
- Murskaa avokado haarukalla, älä tee kuitenkaan sosetta.
- Lisää puristettu limetin mehu, hienonnettu korianteri ja suola. Sekoita hyvin. Lisää tilkkaöljyä.
- Tarjoa katkarapurengas guacamolen kanssa.
Katkaravut
Guacamole