Valmistus
- Asettele kalatuotteet isolle laakealle tarjoilulautaselle. Tarjoa rapu- tai lohiviettelys kauniista pienestä kulhosta.
- Valmista kermaviilikastike sekoittamalla ainekset yhteen.
- Leikkaa kurkut, sitruunat ja avokadot annospaloiksi. Asettele kasvikset kalojen väliin.
- Viimeistele lautanen ruislastuilla. Tarjoile kermaviilikastikkeen kanssa.