Valmistus
- Pese perunat ja keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta.
- Hienonna tilli ja kesäsipulit perunoiden kypsyessä.
- Lisää voi kattilaan valutettujen perunoiden joukkoon ja anna sulaa. Lisää tilli, kesäsipulit ja ranskankerma. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti. Tarkista maku, lisää tarvittaessa hieman suolaa.
- Makkaravartaita varten leikkaa makkarat parin sentin siivuiksi. Kuori ja lohko sipulit. Pujottele makkarat ja sipulilohkot vartaaseen ja grillaa kypsiksi ja kauniin ruskistuneiksi. Tarjoile hyrskypottujen kanssa.