Valmistus
- Kuorijuurekset ja leikkaa ne tulitikkumaisiksi suikaleiksi. Suikaloi kaali jasipulit.
- Kääntele kasvissuikaleita miedolla lämmöllä öljyssä kattilassa tai padassa. Lisää vesi, liemikuutiot ja mausteet.
- Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla tunnin verran.
- Maustakeitto etikalla, tarkista maku.
- Paloittele makkarat, ruskista ne kevyesti pannulla ja lisää keittoon. Hauduta vielä hetki, tarkista maku ja koristele persiljasilpulla.
- Sekoita hummukseen ranskankerma ja tarjoa se sekä ruisleipää keiton kera.
Vinkki: Syksyn suosikkisopan voit höystää erilaisilla makkaroilla.