Valmistus
- Kuori bataatti ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Lado viipaleet vieri viereen, osittain limittäin, leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
- Sekoita pienessä kulhossa öljy, valkosipulimurska, suola sekä mustapippuri ja sivele seos bataattikiekoille.
- Kypsennä kiekkoja uunissa 225 asteessa noin 20 minuuttia. Muotoile esipaistettua pohjaa pyöreämmäksi ja tiiviimmäksi.
- Poista lehtikaaleista kovat keskiruodit ja leikkaa lehtikaali suikaleiksi. Viipaloi sipuli.
- Levitä esikypsennetylle bataattipohjalle lehtikaali, sipuli, soijarouhe ja lopuksi mozzarellaraaste.
- Paista pizzaa 225 asteessa vielä noin 10-15 minuuttia.
- Pirskota valmiille pizzalle oliiviöljyä ja viimeistele pizza tuoreella basilikalla.