Valmistus
- Puolita luumut ja poista kivet. Ripottele luumuille sokeri ja karamellisoi niiden pinta crème brûlée -paahtimella (tai vaihtoehtoisesti anna hedelmien mehustua hetki sokerin kanssa). Pilko kurkku lohkoiksi ja paloittele mehustuneet luumut.
- Täytä noin 2l kannu jäillä, luumupaloilla ja kurkkulohkoilla. Kaada jäätee jäiden päälle ja viimeistele tonicvedellä. Sekoita kevyesti ja koristele rosmariinin oksalla.
Vinkki: voit myös käyttää persikoita luumujen sijaan.